كتاب علوم الأسرة والمستهلك (إدارة الضيافة والسياحة) اختياري حر

تقوم الأسرة بدور أساسي وحيوي في بناء شخصية الفرد وصقلها بالمعارف والقيم والخبرات والتي تساعده في الانخراط بالمجتمع المعاصر ، فمن خلال الأسرة يتعلم الفرد الخبرات الحياتية ويكتشف طرقاً عديدة تساعده في تنمية مهارات التفكير وحل المشكلات وتعزز مهارات التواصل وتعلم القيم واكتساب الأخلاق الحميدة كما تشجع أساليب الاستدلال المنطقي لديه نحو أسرته ومجتمعه، ومن هذا المنطلق جاء التوجه نحو تطوير مادة الاقتصاد المنزلي وتحديثها بمضمون جدید تحت مسمى علوم الأسرة والمستهلك بما يحقق التطور العالمي ومتطلبات العصر التكنولوجي المعاصر.

يهدف هذا الكتاب علوم الأسرة والمستهلك – مجال إدارة الضيافة والسياحة إلى خلق إنسان اجتماعي قادر على التعامل مع متطلبات الحياة المعاصرة بيسر وكفاءة ويؤهله لمواجهة التغيرات والتحديات الاجتماعية المتعددة في المجتمع الحضاري المعاصر وفقاً للأعراف والأصول (والإتيكيت) المتبع في المجتمع الكويتي .

يتكون الكتاب من ثلاثة فصول رئيسة هي:

• الضيافة والسياحة.
• الحفلات والمناسبات والمؤتمرات
• التطور السياحي في دولة الكويت.

عزيزتي الطالبة:

هذا الكتاب قد أعد من أجلك ، فحافظي عليه ، واحرصي على تعلم جميع المفاهيم العلمية والمهارات
العملية الواردة فيه ، وساهمي أنت وزميلاتك في الإجابة على جميع تطبيقاته العملية بالتعاون الجماعي
وتحت إشراف معلمة المادة.

نتمنى لك ولزميلاتك المتعلمات كل التوفيق والنجاح.